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Receita de tabule com coentro

Receita de tabule com coentro

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Um tabule ligeiramente diferente. Perfeito para os meses de verão.

77 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 525ml de água
  • 150g de trigo bulgur
  • 2 tomates, com sementes e picados
  • 2 cebolinhas, em fatias finas
  • 35g de coentro fresco, picado grosseiramente
  • 2 dentes de alho picados finamente ou a gosto
  • 2 limões, espremidos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de pimenta recém-quebrada
  • sal a gosto

MétodoPreparação: 45min ›Cozimento: 5min› Tempo extra: 3hr resfriamento ›Pronto em: 3hr50min

  1. Leve a água para ferver em uma panela, desligue o fogo e junte o trigo bulgur. Cubra e deixe descansar por 30 minutos para absorver a água. Coe todo o líquido que não foi absorvido, se necessário.
  2. Coloque o trigo bulgur em uma saladeira grande e misture levemente com os tomates, cebolinhas, coentros, alho, suco de limão, azeite, cominho, pimenta e sal até incorporar bem. Leve a salada à geladeira por pelo menos 3 horas para misturar os sabores; sirva frio.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(73)

Resenhas em inglês (54)

por Sherri

É a primeira vez que faço Tabouli. O único Tabouli que já comi é do meu supermercado local e adoro seu sabor refrescante, mas custou quatro dólares por um 8 onças. recipiente. Eu li os comentários e adicionei um tomate extra e mais cebola e ervas. Quando o bulgur estava pronto para ser adicionado, era uma quantidade enorme (aumentou para o dobro) ... muito mais volumoso do que os vegetais, o que difere do tipo que gosto do meu supermercado. Então, acabei de adicionar cerca de metade à minha mistura vegetariana. Não sei como o Tabouli tradicional deve ser, mas prefiro mais vegetais do que bulgur. Deixei descansar na geladeira durante a noite e o gosto está muito melhor hoje ... Sugiro prepará-lo com um dia de antecedência para que os sabores se misturem. É uma salada refrescante agradável em uma tarde quente e ensolarada. Farei de novo, mas apenas com metade do trigo volumoso e o dobro da mistura de vegetais / ervas. -10 de junho de 2011

por AmyFisher

Esta é uma boa receita base. De acordo com as avaliações, muitos achavam que os resultados eram um pouco baixos ou sem zíper, então ajustei um pouco. Primeiro: ao cozinhar o trigo, salguei a água da mesma forma que faria se estivesse cozinhando macarrão. Então, não precisei adicionar sal à salada. Segundo: dobrei o cominho. Terceiro: Substituí limão por limão .Forte: fiz 24 horas antes para que os sabores tivessem tempo de sobra para marinar. O resultado foi um nocaute .-10 de junho de 2011

por emmae

Achei gostoso, mas não era exatamente o que eu tinha em mente. A proporção de bulgur para os outros ingredientes era demais. Parecia mais uma salada de bulgur, ao contrário de tabouli, onde espero que as ervas brilhem mais. O limão superou tanto o coentro que coentro não era o sabor principal, que era o que eu esperava. Dito isso, foi bom e saudável. Eu faria de novo e apenas teria expectativas diferentes! -10 de julho de 2010


Como fazer o tabule perfeito

A nissa Helou descreve o tabule como uma "salada global" - um daqueles pratos que podem ser encontrados em cardápios e balcões de delicatessen ao redor do mundo, geralmente em uma forma que certamente causará espanto no Oriente Médio. Na Europa, isso geralmente significa uma salada de trigo integral salpicado de ervas, que, felizmente, admito que gosto bastante - mas meu namorado, que viveu por um breve período no Líbano em sua juventude distante, tende a ser muito cheiroso. (Ele está se deleitando neste raro momento no alto nível da culinária.)

Como Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi severamente alertam em seu último livro, Jerusalém, no Oriente Médio, tabule, "como nem sempre é entendido no oeste, é tudo sobre salsa ... esta é essencialmente uma salada de salsa, não uma salada de bulgar". Então, com isso em mente, como você faz a versão perfeita?


Ingredientes do tabule

Bulgur

O Bulgur é um trigo triturado parboilizado, portanto, é um grão inteiro. Depois de preparado, fica macio e fofo. Bulgur é frequentemente confundido com cuscuz, mas eles não são iguais (o cuscuz é, na verdade, uma massa minúscula).

O tabule autêntico é feito com grão super fino (# 1) bulgur e é ensopado em vez de cozido, mas não consegui encontrá-lo em supermercados regulares. Existem várias outras variedades de bulgurs e você provavelmente encontrará apenas uma opção na loja. Portanto, cozinhe (ou deixe de molho) de acordo com as instruções da embalagem.

Salsinha

O tabule autêntico usa uma tonelada de salsa. É por isso que esta salada é tão verde! Tentei folha plana e encaracolado e, pela primeira vez, o encaracolado é o caminho a seguir. Mesmo quando picada bem pequena, a salsa crespa oferece um volume extra que torna este tabule tão agradável de comer.

Hortelã Fresca e Cebola Verde

A hortelã é padrão e adiciona um sabor ainda mais fresco. Dito isso, pode ser caro se você não cultivá-lo em casa, então você pode ignorá-lo se preferir.

Cebola verde é a minha cebola leve de escolha. É perfeito em tabule.

Pepino e Tomate

Pepino e tomate frescos adicionam mais textura e cor, e aumentam o fator refrescante. Eu disse refrescante o suficiente ainda?

Leitores libaneses me informaram que pepino é incomum no tabule, o que é novidade para mim! Você pode pular se quiser, mas é muito bom.

Azeite, Suco de Limão e Alho

Tabule é vestido com uma combinação simples de azeite e suco de limão. Você não encontrará alho em todas as receitas de tabule, mas acho que um dente de alho torna esta receita ainda mais deliciosa.


Método de preparação de tabule

  1. Lave todos os vegetais e deixe secar, principalmente a salsa e a hortelã.
  2. Corte os talos da salsa e pique finamente. Espalhe a salsa picada sobre papel toalha e deixe descansar por alguns minutos para tirar a umidade. A salsa precisa estar seca antes de adicioná-la à tigela.
  3. Corte os talos da hortelã e pique as folhas finamente. Coloque-os sobre uma toalha de papel e deixe secar.
  4. Pique os tomates em cubos pequenos de menos de 1/2 na peneira para tirar o suco.
  5. Pique as cebolas e misture com 7 especiarias.
  6. Pique o pepino finamente.

Como fazer tabule

Para esta receita da BBC Good food, você precisará de:

  • 50g de trigo bulgur
  • 50g de folhas planas de salsa, tampada
  • 50g de hortelã picada
  • 200g de tomates maduros, sem sementes e cortados em cubos
  • Três cebolinhas, finamente cortadas,
  • Suco de um limão
  • Três colheres de sopa de azeite

Receita de tabule: tabule é um prato tradicional libanês (Imagem: Getty)

Comece lavando o trigo bulgur em uma peneira até que a água saia limpa.

Escorra bem, transfira para uma tigela e despeje mais de 200ml de água fervida na hora.

Cubra com filme plástico e deixe de molho por cerca de 30 minutos enquanto prepara os outros ingredientes.

Mantendo a salsa amarrada em um cacho, pique as folhas grosseiramente.

Receita de tabule: tabule está se tornando cada vez mais popular (Imagem: Getty)

CONSULTE MAIS INFORMAÇÃO

Não se preocupe se alguns talos tiverem entrado, isso só aumenta o sabor geral.

Agora a mesma coisa com a hortelã.

Novamente, não se preocupe muito se os talos forem incluídos, mas tente minimizar quantos.

Coloque as ervas picadas em uma tigela grande e adicione o tomate e a cebolinha.

Tendendo

Agora é hora de drenar completamente o trigo bulgur.

Você sabe que está pronto quando todo o líquido for absorvido e os grãos ficarem macios.

Se os grãos precisarem de um pouco mais de tempo de cozimento, basta substituir a película aderente e deixá-la repousar um pouco mais.

Quando o bulgur estiver pronto, adicione à mistura de ervas junto com o suco de limão e o azeite de oliva.


  • 3 tomates Roma, picados finamente (mantenha o suco)
  • 2 cebolas vermelhas, cortadas em cubos finos
  • 1 pepino libanês pequeno, picado finamente
  • 1 molho de salsa encaracolada
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de hortelã
  • 1 limão, suco
  • 2 C castanhas do Brasil
  • & frac14 C Azeite
  • 3 t de cominho em pó
  • 2 t de vinagre de maçã
  • 2 t Sumac
  • 1 t de alho, finamente ralado
  • 1 t de coentro em pó
  • & frac34 t Sal Marinho
  • & frac14 t pimenta preta
  • Uma pitada generosa de pimenta caiena ou & frac14 t de pimenta vermelha picada
  1. Corte todas as hastes das ervas frescas e descarte, depois coloque no processador de alimentos com suco de limão, vinagre de maçã e temperos secos.
  2. Pulse até que as ervas e as castanhas-do-pará estejam picadas, mas não muito finas. O ideal é que as castanhas-do-pará assemelhem-se ao trigo bulgur.
  3. Transfira a mistura de ervas para uma tigela grande e adicione os tomates picados (e o suco de tomate), a cebola picada, o pepino, o sal, a pimenta caiena, a pimenta e o azeite.
  4. Misture e regue com um pouco de azeite extra ao servir.

& # 13 Quase todo mundo adora uma salada fresca durante o verão, mas muitas vezes tendemos a manter a mesma receita de salada dia após dia. Este tabule incorpora o sabor cítrico da especiaria do Oriente Médio - sumagre. Também substitui o trigo bulgur tradicionalmente usado pela castanha-do-pará (sem glúten). Adicione-o a wraps e travessas de antepasto ou simplesmente desfrute de uma tigela por conta própria.

& # 13 O sabor / doçura de seus tomates realmente realça este prato, então escolha os melhores tomates que você puder encontrar. Os tomates cereja pequenos são uma alternativa deliciosa aos ciganos nesta receita - simplesmente pique-os ao meio. Você também pode adicionar um pouco de raspas de limão frescas para "aumentar" o sabor, se desejar.

& # 13 Se você preferir uma versão sem nozes desta receita, tente usar quinoa em vez de castanhas do Brasil. Lembre-se de deixar a quinua de molho durante a noite (para germinar) antes de cozinhar. De acordo com nossa experiência, a maneira mais fácil de cozinhar quinua é em uma panela elétrica de arroz:) & # 13


Tabule

Tabule é uma salada tão distinta e icônica que se tornou tão conhecida em todo o mundo. Sempre encontro esta salada na secção de comida preparada do supermercado, assim como em qualquer banca, carrinho ou restaurante de comida mediterrânica, mais ainda do que no Fattoush! À base de salsa, esta deliciosa salada combina hortelã fresca, cebolinha, tomate e bulgur. O molho é praticamente o mesmo que qualquer salada libanesa, suco de limão fresco e azeite de oliva. O Bulgur é um trigo rachado saudável, muito semelhante à quinua. Eu encontro em minha mercearia do Oriente Médio, mas está disponível em outros supermercados, como lojas de alimentos naturais, como Trader Joe & # 8217s ou Toda a comida. A única crítica que tenho com a versão “americanizada” de Tabbouleh é que quase sempre há muito trigo bulgur. A versão tradicional é muito mais verde, com apenas um pouco de bulgur por toda parte. Como o cuscuz, o bulgur incha rapidamente assim que qualquer líquido o atinge. Sendo assim, duas colheres de sopa em toda a salada podem parecer nada, mas, uma vez que a salada seja misturada e o bulgur esteja afofado, será muito mais visível.

Esta é uma salada maravilhosa de fazer para os convidados, pois ilumina qualquer mesa. Gosto de fazer isso especialmente durante o verão, usando a salsa fresca e a hortelã do meu jardim. Eu prefiro usar salsa italiana (lisa) nesta salada, mas eu já vi ela feita com salsa crespa, então fique à vontade para usar se preferir. Tudo nesta salada deve ser picado finamente, especialmente a salsa, você não quer ver nenhuma folha nela. Você pode preparar o tabule com antecedência, se necessário. No entanto, não adicione os tomates ou o molho até a hora de servir. Para servir, lave um pouco de alface romana e sirva à parte. É comum que eu tenha visto a alface usada como um utensílio para colher a salada.


Ingredientes

  • 1 xícara de Kabuli Chana (grão de bico branco), embebida durante a noite, cozida até ficar macia
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 colher de chá de cominho em pó (Jeera)
  • 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em pó
  • Sal a gosto
  • 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 2 limões, suco extraído
  • 1/4 xícara de água ou caldo de kabuli chana
  • Folhas de salsa, ou coentro, pequeno cacho, finamente picado Para pasta de tahini / gergelim
  • 1/4 xícara de sementes de gergelim (sementes até)
  • Água, conforme necessário para fazer uma pasta

Tabule

Esta receita de tabule é uma revelação - faça-a e veja como esta salada deve ser crocante e adorável.

Preparação

Nível de habilidade

Amassar bem a salsa na mão, pronta para cortar, é crucial, assim como usar uma faca bem afiada - ambas ajudam a depilar a salsa o mais finamente possível. O tabule pode ser preparado com algumas horas de antecedência, mas adicione o sal, a pimenta e o azeite antes de servir. Sirva junto com quase qualquer prato libanês, ou simplesmente coloque uma colher em folhas de alface, enrole e divirta-se.

Ingredientes

  • 1 cacho salsa fresca e macia de folha plana
  • 1 punhado folhas de menta
  • 1–2 limões
  • 2 colheres de sopa bom burghul
  • 3–4 tomates picados
  • 4 cebolinhas finamente picadas
  • sal e pimenta
  • azeite

Anotações do cozinheiro

As temperaturas do forno são convencionais, se usar ventilação forçada (convecção), reduza a temperatura em 20˚C. | Usamos colheres de sopa e xícaras australianas: 1 colher de chá é igual a 5 ml 1 colher de sopa é igual a 20 ml 1 xícara é igual a 250 ml. | Todas as ervas são frescas (a menos que especificado) e os copos são levemente embalados. | Todos os vegetais são de tamanho médio e descascados, a menos que especificado. | Todos os ovos têm 55-60 g, a menos que seja especificado.

Instruções

Tempo de espera 10 minutos

Reúna a salsinha em um chumaço apertado em sua mão e desfie as folhas finamente com uma faca bem afiada, quase como um barbear. Incline para uma peneira. Faça o mesmo com a hortelã. Lave as ervas picadas e escorra bem.

Esprema os limões e regue com o burghul e reserve para amolecer durante 10 minutos.

Misture a salsa e a hortelã, o burghul amolecido, o tomate e a cebolinha em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, acrescente o azeite e misture com as mãos.

Fotografia de Sharyn Cairns. Estilo de Lee Blaylock. Preparação de alimentos por Emma Warren. Conceito criativo de Belinda So.


Tabule de couve-flor

Alguns alimentos parecem simplesmente fazer bem à mente. Pegue a couve-flor. Como nozes, lembra visualmente o cérebro. E com certeza, a couve-flor é uma superestrela que impulsiona o cérebro, cheia de vitaminas B, ômega-3, fósforo e manganês. Ajuda na desintoxicação do fígado, e um fígado feliz - o aspirador de pó do corpo para metais tóxicos - contribui para um cérebro feliz. Trabalhar com couve-flor pode intimidar as pessoas - é grande e difícil de manejar - mas não precisa. Neste tabule, ele fica incógnito como o que parece ser arroz ou cuscuz, rodeado de especiarias, ervas verdes frescas, pepino e tomate cereja. É um ótimo prato para pessoas que estão observando seus carboidratos, mas que querem um sabor e uma textura parecida com grãos para mastigar.

1 1/2 libra de couve-flor, aparada e cortada em florzinhas de 1 polegada
6 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
6 colheres de sopa de azeite virgem extra
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/4 colher de chá de coentro moído
1/4 colher de chá de cominho moído
1/8 colher de chá de canela em pó
Sal marinho
1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
1 xícara de salsa picada grosseiramente bem embalada
1/2 xícara de hortelã picada grosseiramente bem embalada
1/2 pepino médio, descascado, semeado e cortado em cubos
12 tomates cereja, divididos pela metade

Coloque os floretes de couve-flor em uma cesta de cozimento a vapor e cozinhe no vapor até ficarem crocantes (5 a 6 minutos). remova do calor e deixe esfriar um pouco. Coloque a couve-flor cozida na tigela do processador de alimentos e pulse cerca de 15 vezes, até obter uma textura fina, com pedaços do tamanho de grãos de arroz.

Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o azeite, a cúrcuma, o coentro, o cominho, a canela, 1/2 colher de chá de sal e pimenta. Adicione a couve-flor e mexa bem para revestir. Prove e ajuste com algumas pitadas de sal, se necessário. Quando a couve-flor esfriar completamente, acrescente a salsa, a hortelã, o pepino e o tomate. Sirva em temperatura ambiente.

Reproduzido com permissão de The Healthy Mind Cookbook Copyright © 2015 por Rebecca Katz com Mat Edelson, Ten Speed ​​Press, uma divisão do Crown Publishing Group, Berkeley, CA.


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Esta é uma receita muito tradicional e adoro a forma como está escrita. No entanto, eu aumentei um pouco carbonizando algumas cebolas, 1/2 dos pepinos e assando uma pimenta vermelha. Certifique-se de espalhar um bom azeite de oliva em todos eles. Você ficará surpreso com o sabor dos pepinos carbonizados. Tenho certeza de que posso obter alguma resistência, mas valerá a pena.

Receita perfeita. Lembra-me do tabule que meu amigo palestino faz. É um ótimo acompanhamento para o jantar, mas geralmente como um almoço leve no trabalho, acompanhado de frutas.

Boa receita básica. Como acontece com a maioria dos pratos "tradicionais", não existe uma maneira certa de prepará-los, pois cada família tem sua própria versão. Eu tendo a usar mais búlgaro e adicionar cebolinhas (ou não) conforme o capricho me leva. É sempre bom de qualquer maneira.

Amei essa receita. Eu pulei o pepino (porque eu não tinha nenhum) e ainda estava perfeito. Salvando este aqui!

Tenho um amigo cuja família é do Líbano. Ela disse que se chama salada de salsa, por isso tem tanta salsa. Eu uso mais trigo bulgar do que ela, e às vezes coloco na cebola. Não importa como seja feito, use bastante suco de limão e um bom azeite de oliva. Não pode dar errado. PS: Não uso água fervente para o búlgaro, apenas uso água da torneira e deixo descansar.

Eu não tinha hortelã, mas usei um pequeno punhado de cebolinha. Estava delicioso e comi tudo.

Uau! Esta receita com certeza colocou a & quottabbouleh police & quot em vigor! LOL. Todo mundo tem sua própria receita de tabule e praticamente ninguém o faz igual. Eu tive algumas coisas realmente ruins e outras realmente boas. Acontece que eu faço o meu com pepino, coentro, muito suco de limão e uma pitada de canela e pimenta da Jamaica. BTW, salsa crespa, de fato, funciona melhor para isso. Eu também molho meu bulgur em água quente porque não gosto de crocante. E daí? Vai me algemar e ler meus direitos? Realmente não há maneira certa ou errada de fazer algo assim, mais do que uma maneira certa ou errada de fazer salada de batata. Relaxe, pessoal, não é um grande negócio. Boa cozinha!

Aqui está meu Tabule (eu postei antes, mas esqueci que mudei o nome). Minha receita é como se estivessem no Líbano. http://www.epicurious.com/recipes/member/views/LEBANESE-TABBOULEH-TRADITIONAL-50129443

Não consigo adivinhar por que é chamado de libanês: como um verdadeiro libanês, não posso usar esses ingredientes exatos. Em vez de: 2 xícaras de salsa e 1/2 xícara de hortelã. pepino que um libanês usaria: 2 e 1/2 xícaras de coentro / coentro e 5

6 folhas médias de hortelã (apenas uma dica) 1/2 uma raspa de limão bem ralada. picadinho frio (apenas 4 uma dica) Eu adicionaria um pouco mais de Bulgur então escrito 2/3 xícara, contanto que você mantenha a proporção do dobro da quantidade de água fervente. o resto é o mesmo limão azeite sal pimenta

Aqui está o meu: http://www.epicurious.com/recipes/member/views/TRADITIONAL-REFRESHING-AND-LIGHT-LEBANESE-TABBOULEH-50129443

há algumas coisas que notei sobre esta receita. Não é a maneira tradicional que eles fazem no Líbano por alguns motivos. Se você vai chamar uma receita de & quotLebanesa & quot, faça do jeito que eles fazem lá. Em primeiro lugar, não há água fervente para o bulgur, nem precisa ser cozinhado de forma alguma. Você embebe o bulgur em água fria da torneira por 15 minutos ou até que toda a água pareça absorvida. Depois de medir o bulgur até secar, você adiciona água apenas o suficiente para cobrir - não mais do que isso. Você consegue o bulgur em um mercado do Oriente Médio e nunca vem com uma mistura de temperos, nem acrescenta nenhum tempero ou especiarias, exceto sal e pimenta. sem alho, sem cominho, nada mais. segundo, a maneira tradicional é adicionar cebolas verdes, sua receita não reflete isso. terceiro, não há pepinos na receita tradicional. quarto, você não usa salsa de folha plana. você usa salsa comum e precisa ser picada bem fina com muito cuidado para não ficar mole. por último, as medidas mostradas acima de suco de limão, azeite, hortelã e cebola podem variar de acordo com o gosto. Você sempre adiciona menos ingredientes líquidos e prova conforme vai, assim como qualquer chef faria. Prefiro um pouco mais de tomate, hortelã e bulgur no meu, porém, a proporção dos ingredientes deve ser sempre a maior com a salsa. não ceda à tentação de violar a maneira tradicional de fazer isso. Experimente e verá que o sucesso da receita está na sua simplicidade. Já fiz isso tantas vezes, do jeito que eu & # x27te disse a você e nunca sobrou uma gota na festa.

Excelente! Eu nunca imaginei que a hortelã fosse um ingrediente tão importante neste prato. Por outras sugestões e # x27, eu acrescentei uma cebola verde e um pouco de cominho, e essas foram boas adições. Usei sementes de cânhamo em vez do bulgur e isso também foi bom. Eu definitivamente farei isso de novo.

Adoro esta receita mas uso hortelã fresca e tempero o tabule com cominho e omito os pepinos e também uso salsa crespa. tem um gosto tão bom e por último, mas não menos importante, eu uso sal marinho mmmmmmmmmm

Esta é uma ótima receita para uma ótima refeição. Fiz isso de 6 a 7 vezes e, todas as vezes, penso & quotOu, isso é BOM! & Quot Nas duas últimas vezes foi ainda melhor porque na verdade comprei hortelã fresca para ele, em vez de usar desidratado. Muito fácil de fazer, fresco, sabor excelente, para agradar ao público. Eu trouxe isso para um chili cook-off no trabalho e muitas pessoas me disseram que gostaram e combinou bem com o chili picante. Resumindo, estou muito contente de ter recebido isso da Epicurious, uma das minhas fontes de receitas favoritas por muitos e muitos anos.

Não me lembro de Taboule como tal. O Taboule que como não tem pepino e tem muito mais salsa do que aqui (ficará assim verde com estes lindos pedacinhos de tomate vermelho). Além disso, o bulgur é comido sem misturar com água fervente, mantendo assim a sua crocância.

Torna um tabule de sabor mais nozes dourar os grãos em azeite esparso, mexendo o tempo todo, depois adicionando água para ferver, depois bastante limão. Também adiciono corriandro e mel. Quando você tosta o bulgur, fica meio & # x27pops & # x27 como a pipoca. Além disso, adicionar vinagre balsâmico apenas a gosto também é maravilhoso.

Eu não tinha certeza sobre o pepino, mas tentei mesmo assim. Adicionou meia cebola (cortada em cubos) e, em seguida, substituiu as bagas de trigo inteiras em vez de bulghur e acrescentei o limão e o azeite de oliva. Para um pouco mais de sabor de limão, polvilhei a parte superior com um pouco de raspas de limão (algumas pinceladas com o microplano bastariam). Talvez seja trapaça revisar esta receita, mas parece resistir a mexer :)

Olá a todos. eu sou libanês de Beirute. O tabule autêntico não tem pepinos e a porção de burghol é muito grande. o azeite e o suco de limão são inadequados.

Eu faço isso regularmente. É possível encontrar búlgaro embalado onde faço compras, então utilizo-o e sigo a receita aqui. Não gosto com tanta salsa, então só uso 2 cachos. Gostamos da nossa torta de tabule, por isso coloco sempre mais limão. Amei essa receita.

i & # x27m libanês e esta não é a receita correta para o tabule libanês. não há pepino no tabule e o borghol é generoso polvilhe não meia xícara. pensei que você gostaria de saber. obrigada

Não ligo para tabule onde o trigo é o ingrediente dominante. Usei 3 molhos de folhas de salsa e 1 ramo de hortelã. Também adicionei o dobro do suco de limão. Acho que uma chave para qualquer receita de tabule é o azeite. Usei azeite libanês. Rico e delicioso! Foi um grande sucesso em um jantar temático do Oriente Médio.

Gostei muito dessa receita. Eu adicionei uma colher de chá de cominho e achei que realmente fazia o prato.

Nunca fui um grande fã de Tabbouleh, pois é como comer salsa picada. Esta receita era muito boa, porém, e eu deveria ter adicionado cominho conforme sugerido. Achei que havia suco de limão suficiente e não havia muita salsa.

Acabou muito bem. Eu deixei de lado o azeite por razões de dieta, ainda tinha um gosto ótimo! Da próxima vez, use mais búlgaro e um pouco menos de salsa.