Preto


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Bata as gemas com a margarina e uma pitada de sal, bata as claras em separado, misture o fermento em pó com a farinha, coloque sobre a gema, acrescente a água, a essência, a compota e as nozes picadas ou picadinhas.

Em uma panela coloque 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de cacau e 5 colheres de açúcar e deixe derreter, mexendo sempre para que não grude. Dessa mistura paramos quando tiramos o bolo.

Incorpore as claras em neve com o restante da massa, mexendo de baixo para cima, despejando parte da cobertura e mexendo, depois pegue uma bandeja, coloque papel manteiga e despeje a composição, o forno deve ser pré-aquecido. Mantenha no forno por 30-35 minutos. estávamos tentando com um palito.

Após retirar do forno, deixe esfriar e corte. Despeje a cobertura por cima com uma colher.


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